Всё о кашах для детей

У многих из нас сложился такой стереотип о кашах: они невкусные, но полезные. То, что полезны – это верно, но почему они должны быть невкусными? Такое полезное и здоровое блюдо, как каша, не только может, но и обязано быть вкусным. Особенно, когда речь идет о здоровом питании ребенка.

Совет молодым мамам – не начинайте первый прикорм ребенка с каши. Диетологи советуют ввести в рацион ребенка сначала фрукты и овощи, а потом уже переходить к кашам. В детском питании стоит избегать каш с глютеном, так как они могут вызвать проблемы с кишечником и аллергию у малыша. Глютен содержится в овсяной, пшеничной, пшенной и манной кашах. Эти каши, несомненно, важны для организма, но с их вводом в детский рацион стоит повременить. А вот каши, не содержащие этот белок (гречневая, рисовая, кукурузная), стоит вводить в рацион малыша не раньше достижения шести месяцев.

О кашах с содержанием клетчатки можно говорить много. Такая каша очень полезна, она предотвращает ожирение и понижает холестерин. А вот в злаковых кашках содержится большое количество цинка, который способен предотвращать возникновение кожных заболеваний. Так какую же кашу можно отнести к категории самых полезных? Безусловно это - рисовая, овсяная и гречневая.

Рисовая каша считается диетической, поэтому она абсолютно безопасна для раннего прикорма детей. Кроме того, детям с расстройством кишечника такая каша непросто полезна, а необходима.

Овсянка – это каша, содержащая глютен, поэтому ею можно начинать обогащать рацион ребенка примерно с годовалого возраста. Кроме глютена, в ней содержится еще много полезных микроэлементов. Особенно овсяная каша полезна детям, живущим в неблагоприятных экологических условиях, так как она впитывает в себя металлы и выводит их из организма.

А вот гречневая каша дает большой заряд энергии, и как уже было сказано раньше – не содержит глютен.

Самой бесполезной принято считать манную кашу. Поскольку она практически идентична пшеничной муке, лишенная оболочки и зародыша. В такой каше практически нет витаминов и полезных микроэлементов, но много крахмала, следовательно, это не тот продукт, который подходит в качестве детского питания. Существует множество споров о кашах, но одно известно всем наверняка: дети, которые употребляют кашу на завтрак, получают заряд энергии и сил на целый день.