Свадебный торт - каким он бывает

Практически на любой современной свадьбе основным деликатесом был и остается шикарный свадебный торт, вкус которого вспоминается спустя долгие годы. Но свадебные торты – их структура, форма выпечки, вес и ингредиенты встречаются самыми разными. А нужно выбрать действительно вкусный и приятно пахнущий торт.

Заказывая свадебный торт на собственную свадьбу, рекомендуется обращать внимание на вес торта, который высчитывается достаточно просто – на одного гостя в среднем приходится до 200 граммов этого приятно пахнущего деликатеса. Если на европейской свадьбе будет гулять до 50 гостей, то соответственно, придется заказать 10 кг торт.

Дизайн свадебного торта может сильно варьироваться. Если ранее большой популярностью пользовались одноярусные торты, то сейчас – многоярусные, в которых каждый слой устанавливается в красивую тарелку из нержавеющей стали, что позволяет приготовить торт для самой большой свадьбы.

Но и одноярусные торты, вес которых соответствует количеству приглашенных гостей, также считаются востребованными на большинстве свадеб. Ведь только на таком торте можно установить шоколадные фигурки жениха и невесты, которые расходятся среди гостей первыми! А сам дизайн одноярусного торта может быть любым – от стандартного прямоугольного, до круглого или в форме сердца…

Внутреннее наполнение свадебного торта традиционно находится на высоком уровне. Ведь используется мука высшего сорта, натуральный шоколад, яичные белки («Киевский» торт) и натуральные сливки, что позволяет надолго запомнить любому человеку, хоть раз попробовавшему данный вид торта.

На свадьбе свадебный торт выставляется в конце банкета напротив молодоженов, которые совместными усилиями, держа руки вместе, делают первый разрез. Самые лучшие куски они, естественно, передают своим близким людям – родителям. И только затем, когда другие люди начнут разрезать оставшийся торт, куски деликатеса расходятся по всему банкетному столу.

В силу высоких вкусовых качеств свадебный торт редко остается в банкетном зале. Но что, если торт, имеющий большой вес, все же остается? В данном случае остатки торта упаковываются и забираются домой, где и будут ночевать новобрачные, чтобы на следующее утро, когда подойдут с поздравлениями лучшие друзья, прикончить торт с чаем или кофе.

Обычно свадебные торты заказываются в специализированных кондитерских, которые профессионально занимаются данной выпечкой. Но можно заказать свадебный торт у частного кондитера, который также гарантирует высокое качество выходной продукции. Но в любом случае важна другая составляющая – своевременная доставка свадебного торта непосредственно в банкетный зал в точно назначенное время. Если же имеются сомнения по этой части, рекомендуется заранее обращаться в специальные автотранспортные фирмы, которые занимаются специальными перевозками. Можно быть уверенным, что будучи в крепкой упаковке, свадебный торт в точное время прибудет в нужное место.